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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  疟疾食谱怎么做(共14道菜)

烹饪类别:疟疾食谱的菜(第1页):

  • 猪脾馄饨
    猪脾馄饨
    主料:小麦面粉500克,猪脾300克
    做法:1.将胡椒、吴茱萸、高良姜烘干,研为末。2.猪脾洗净,切碎,炒熟。3.猪脾一半滚药末,另一半作馅包馄饨。
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    团鱼炖桂圆
    主料:甲鱼500克
    做法:1.活杀甲鱼,去头、爪及内脏,洗净后置于沙锅内。2.加水至浸没为度,加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开,再小火焖炖至肉熟烂,加入盐调味。
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    青蒿粥
    主料:粳米100克,青蒿100克
    做法:1.采集新鲜青蒿,洗净后绞取蒿汁30-60毫升,若是青蒿干品,则取30克,加适量冷水煎煮,去渣,取青蒿汁。2.粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后,改用小火慢煮。3.待粥熟后,倒入青蒿汁,加白糖搅拌,再沸时即可盛起食用。
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    珍珠元鱼
    主料:甲鱼1500克,草鱼300克,猪油(板油)100克
    做法:1.将元鱼(即甲鱼)宰杀,去脏壳洗净,用沸水烫透捞出,用刀刮去黑皮,冲洗干净,再用沸水烫透捞出,沥净水分;2.冬笋削去皮,洗净,切长方片;3.香菇去蒂,洗净,大的一片两半;4.草鱼宰杀治净,片取净鱼肉,斩剁成鱼茸;5.猪板油洗净,也斩剁成泥;6.葱姜洗净,葱切段,姜切块,蒜剥去蒜衣,切片;7.大勺加...
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    马兰糖茶
    主料:马兰头30克
    做法:马兰、白糖,用沸水冲泡,盖闷30分钟。
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    士常山鸡蛋饼
    主料:鸡蛋250克
    做法:1.将士常山研为细末;将鸡蛋打开,倒入碗中,加入士常山药末,搅拌均匀。2.将铝锅烧热,加入食油少许,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,即可装盘。
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    药汁猪胰羹
    主料:猪胰子300克
    做法:将猪胰切为细丝煮烂,将吴茱萸、良姜研为细末,与猪胰一同蒸为羹,加入少许食盐。
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    常山粥
    主料:粳米50克,常山10克
    做法:先将常山用酒制,洗净后用温水浸泡24小时,加水200毫升,煎至减半后去渣取汁,与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400毫升,熬煮成粥。
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    水蜈蚣茶
    主料:蜈蚣30克
    做法:将水蜈蚣研为细末,水泡代茶。
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    萝卜粥
    主料:粳米100克,萝卜100克
    做法:1.鲜萝卜洗净,切碎;2.粳米洗净,同放入锅中;3.加水适量煮至熟烂,即可。
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