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牛肉干做的菜:

原料介绍:

牛肉干

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

牛肉干营养分析:

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

制作指导:

吃牛肉干后要多喝水。

适用人群:

一般人都可食用,牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

牛肉干食疗作用:

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉干的营养成分:

  • 能量 550千卡
  • 蛋白质 45.6克
  • 脂肪 40克
  • 碳水化合物 1.9克
  • 胆固醇 120毫克
  • 核黄素 0.26毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 15.2毫克
  • 43毫克
  • 464毫克
  • 510毫克
  • 412.4毫克
  • 107毫克
  • 15.6毫克
  • 7.26毫克
  • 9.8微克
  • 0.29毫克
  • 0.19毫克

其它原料:

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