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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  难易指数9的菜 难易指数9的菜有哪些(共290道菜)

烹饪指数:难易 9的菜(第1页):

  • 金针香菜肉片汤
    金针香菜肉片汤
    主料:黄花菜25克,香菜15克,猪肉(瘦)25克
    做法:1.先将香菜切碎,猪肉切片;2.炒锅加水煮沸,下肉片、金针菜略煮;3.最后下香菜、食盐、味精即成。
    指数:推荐 5  营养 5  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 香菜拌干丝
    香菜拌干丝
    主料:油皮200克
    做法:1.将豆腐皮(油皮)洗净,切成细丝;2.香菜择洗干净,切成段;3.将豆腐丝、香菜段加入精盐、味精、香油拌匀即可。
    指数:推荐 7  营养 7  难易 9  时间 9  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 咸蛋黄拌豆腐
    咸蛋黄拌豆腐
    主料:咸鸭蛋100克,豆腐(北)150克
    做法:1.豆腐由盒内取出,以冷开水冲净后,沥干水分,切厚片排入盘内;2.咸鸭蛋剥皮后,取出蛋黄切小丁,放在豆腐上,再撒入切碎的葱花;3.另将调味料调匀,淋在上面,食用时拌匀即可。
    指数:推荐 7  营养 7  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 白水萝卜汤
    白水萝卜汤
    主料:白萝卜400克
    做法:1.将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;2.烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。
    指数:推荐 7  营养 7  难易 9  时间 8  减肥 9  养颜 0  麻辣 0 
  • 奶油烧白菜
    奶油烧白菜
    主料:白菜400克,奶油400克
    做法:1.将白菜心切成四瓣,洗净沥干水,入四成热的植物油内滑透倒入漏勺;2.锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心;3.烧开后下入奶油、味精、胡椒粉,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲜菇炒菜花
    鲜菇炒菜花
    主料:蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克
    做法:1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。
    指数:推荐 8  营养 5  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蚝油芥蓝
    蚝油芥蓝
    主料:芥蓝400克
    做法:1.芥蓝菜洗净,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,袋口结起(不要太紧),高火煮4分钟,取出放于盘中;2.取一碗,将白糖、蚝油酱、酱油膏、芝麻油调匀,淋在芥蓝菜上即可。
    指数:推荐 8  营养 3  难易 9  时间 9  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 清蒸蛋羹
    清蒸蛋羹
    主料:鸡蛋150克
    做法:1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。2.将鸡蛋磕入碗内打散,加入精盐、酱油、葱末、猪肉末,再加入清水200克,充分搅匀,放蒸锅内小火蒸12分钟,取出,淋上香油即成。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 9  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 炒青红椒
    炒青红椒
    主料:青椒150克,柿子椒150克
    做法:1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;2.葱、姜洗净切丝备用;3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;4.放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成。
    指数:推荐 8  营养 6  难易 9  时间 8  减肥 5  养颜 4  麻辣 4 
  • 肉末蛋羹
    肉末蛋羹
    主料:鸡蛋150克,猪肉(瘦)150克
    做法:1.将猪瘦肉剁细成末;2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀;3.姜切成细末与料酒、精盐、味精一起放入肉蛋内,重复搅打几次;4.待蒸锅内水烧开后,将肉蛋碗入蒸锅内用大火蒸熟即成。
    指数:推荐 8  营养 6  难易 9  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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