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《南瓜子(炒)》

读音:nán guā zǐ chǎo

别 名: 南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窝瓜子

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使用提示 :每次50克,一次不宜使用太多

原料分类

南瓜子(炒)做的菜:

原料介绍:

南瓜子(炒)

南瓜子种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。
南瓜子生吃、熟吃都可以,它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。

《中国药植图鉴》:炒后煎服,治产后手足浮肿,糖尿病。
《本草纲目拾遗》:多食壅气滞膈。

适用人群:

一般人群均可食用
1.适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用;
2.胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

南瓜子(炒)营养分析:

1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
3.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
4.南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

南瓜子(炒)食疗作用:

性平,味甘; 驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

南瓜子(炒)的营养成分:

  • 能量 597千卡
  • 蛋白质 26.6克
  • 脂肪 52.8克
  • 碳水化合物 12.9克
  • 叶酸 143.8微克
  • 维生素A 14微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素E 31.06毫克
  • 胡萝卜素 81微克
  • 核黄素 0.1毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 2.96毫克
  • 26毫克
  • 1304毫克
  • 610毫克
  • 145.1毫克
  • 11微克
  • 424毫克
  • 9.1毫克
  • 7.77毫克
  • 2.42微克
  • 1.32毫克
  • 4.38毫克

其它原料:

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