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《牛肉末烧豆腐》

口 味:咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 脾调养食谱  胃炎食谱  气血双补食谱  营养不良食谱 

主 料:
牛里脊肉100克 
辅料:
调 料:
大豆油20克、大葱10克、2克、淀粉(豌豆)5克、味精2克、榨菜10克、酱油5克、大蒜(白皮)5克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 3  麻辣 2 

食 用:中餐、晚餐

口 感: 鲜嫩可口,营养丰富。

怎么煮:

牛肉末烧豆腐

1.把牛肉洗净,切成末;
2.豆腐洗净切成小丁,放开水焯锅中烫一下,捞出,沥干水分;
3.榨菜洗净切末;
4.辣椒、黄瓜、大葱洗净切小丁,
5.大蒜洗净切末;
6.锅内放油烧热,用葱丁、蒜末炝锅;
7.放入牛肉加酱油和水炖10分钟;
8.放入榨菜、豆腐再炖5分钟;
9.放入辣椒丁、黄瓜丁、味精、精盐,用淀粉勾芡即成。

健康提示:

豆腐鲜嫩,牛肉酥松,具有补脾胃、益气养血之功效。

营养成分:

  • 能量 699.06千卡
  • 蛋白质 52.46克
  • 脂肪 49.56克
  • 碳水化合物 19.98克
  • 叶酸 149.37微克
  • 膳食纤维 9.59克
  • 胆固醇 44毫克
  • 维生素A 39.15微克
  • 维生素B6 0.52毫克
  • 维生素C 34.05毫克
  • 维生素E 43.95毫克
  • 胡萝卜素 234.1微克
  • 核黄素 0.19毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 7.03毫克
  • 350.29毫克
  • 601.63毫克
  • 542.86毫克
  • 1762.55毫克
  • 0.62微克
  • 234.83毫克
  • 6.37毫克
  • 7.38毫克
  • 11.5微克
  • 0.26毫克
  • 0.47毫克

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