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《牛筋煲》

类 别: 家常菜  延缓衰老食谱  青少年食谱  骨质疏松食谱  壮腰健肾食谱 

口 味: 咸甜味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 
调 料:
3克、花生油20克、蚝油10克、酱油8克、白砂糖5克、3克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、香油3克
主 料:
辅 料:

烹饪方法:

牛筋煲

1.将牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水过后待用;
2.火腿切薄片备用;
3.红枣去核洗净;
4.胡萝卜放锅内煮开;
5.将锅置于旺火上,放入花生油烧热,爆香姜片、放入蚝油、酱油、白糖、精盐、料酒、牛筋、去核去枣、甘笋煮开;
6.加入火腿片用小火煮10分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

营养成分:

  • 能量 512.81千卡
  • 蛋白质 35.25克
  • 脂肪 26.61克
  • 碳水化合物 34.88克
  • 叶酸 39.5微克
  • 膳食纤维 1.9克
  • 胆固醇 69毫克
  • 维生素A 406.24微克
  • 维生素B6 0.08毫克
  • 维生素C 9.42毫克
  • 维生素E 11.19毫克
  • 胡萝卜素 2072.1微克
  • 核黄素 0.2毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 6.28毫克
  • 64.75毫克
  • 362.67毫克
  • 414.28毫克
  • 3392.94毫克
  • 3.79微克
  • 49.21毫克
  • 10.64毫克
  • 4.75毫克
  • 24.01微克
  • 0.79毫克
  • 0.5毫克

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