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《泥鳅炖豆腐》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:原炖 

口 味: 原本味 

类 别: 肝炎食谱  营养不良食谱  补虚养身食谱  老人食谱  防癌抗癌食谱 

调 料:
3克
主 料:
指 数:推荐 7  营养 8  难易 4  时间 3  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

健康提示:

本菜肴功能健脾化湿,故适宜于急性肝炎患者服食。

制作步骤:

泥鳅炖豆腐

1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。
2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。

营养成分:

  • 能量 757.5千卡
  • 蛋白质 112.5克
  • 脂肪 30.25克
  • 碳水化合物 16克
  • 叶酸 99.5微克
  • 膳食纤维 7克
  • 胆固醇 680毫克
  • 维生素A 82.5微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素E 24.95毫克
  • 胡萝卜素 75微克
  • 核黄素 1.7毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 31.28毫克
  • 1758.16毫克
  • 1790毫克
  • 1675.42毫克
  • 1571.58毫克
  • 297.56毫克
  • 18.28毫克
  • 15.66毫克
  • 182.68微克
  • 0.6毫克
  • 2.53毫克

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