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《奶汁银鱼》

口 味: 奶汤咸鲜 

类 别: 私家菜  补虚养身食谱  营养不良食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
植物油20克、料酒10克、淀粉(玉米)5克、3克
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

1.将银鱼洗净,蘸均面粉,牛奶加入淀粉调匀成芡汁;
2.炒锅注油烧至六成热,放入银鱼过油,捞出控油;
3.炒锅留底油烧热,下入葱姜末炝锅,放入银鱼,烹入料酒,少许水,加精盐烧开后小火煨10分钟,用芡汁勾芡即可。

营养成分:

  • 能量 474.18千卡
  • 蛋白质 51.85克
  • 脂肪 12.23克
  • 碳水化合物 41.03克
  • 叶酸 11.76微克
  • 膳食纤维 1.94克
  • 胆固醇 907毫克
  • 维生素A 8.04微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 0.42毫克
  • 维生素E 4.87毫克
  • 胡萝卜素 5.1微克
  • 核黄素 0.19毫克
  • 硫胺素 0.32毫克
  • 烟酸 1.56毫克
  • 163.41毫克
  • 162.4毫克
  • 751.95毫克
  • 34.97毫克
  • 1.45微克
  • 92.42毫克
  • 2.88毫克
  • 0.64毫克
  • 28.19微克
  • 0.04毫克
  • 0.33毫克

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