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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  麻辣指数10的菜 麻辣指数10的菜有哪些(共3道菜)

烹饪指数:麻辣 10的菜:

  • 香辣鸡
    香辣鸡
    主料:鸡400克
    做法:1.将鸡去掉头、爪、臀尖洗净,剁成1厘米宽、5厘米长的条;2.青红辣椒洗净,去蒂、籽,切成宽0.5厘米长的条;3.冬笋洗净,切成柳叶片;4.冬菇洗净,撕成窄长条;5.将剁好的鸡加适量酱油抓匀,用九成热油炸至深红色,捞出沥油;6.锅内留底油25克烧热,用葱花、姜丝爆锅,加料酒、酱油、盐、清汤(75毫升...
    指数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 10 
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    葱椒爆羊肉丁
    主料:羊肉(肥瘦)250克
    做法:1.羊肉切成小丁,放入碗内,加入鸡蛋清和适量水淀粉、盐拌匀;2.洋葱、青、红辣椒均切丁;3.炒锅上火,舀入植物油烧于六成热,将肉丁放入拨散,再放葱段,迅速捞出沥油;4.油锅再上火,放入料酒、酱油、白糖、味精,少许水翻炒均匀,用水淀粉勾芡,倒入肉丁、洋葱丁、辣椒丁、淋入香油,炒匀,撒胡椒粉,起锅装盘即...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 10 
  • 暂无图片
    油辣香菇
    主料:香菇(干)300克
    做法:1.将干香菇泡水1小时后捞出切成条,干辣椒剪成段;2.炒锅用小火烧,将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒,至盐略黄,辣椒、花椒发出香味时倒出备用;3.炒锅下植物油,六七成热时将香菇条放入,翻炒至香菇条变黄,发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入,再炒10分钟即可捞起入盘,再将刚才炒好的椒盐粉...
    指数:推荐 6  营养 6  难易 7  时间 7  减肥 4  养颜 0  麻辣 10 
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