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《蜜柚烧牛蛙》

类 别: 四川菜  清热解毒食谱  胃调养食谱 

工 艺:干烧 

口 味: 清香味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 清淡爽口,食疗佳品。

主 料:
辅 料:
调 料:
大葱4克、3克、3克、味精3克、淀粉(豌豆)5克、料酒3克、蚝油20克、花生油25克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

蜜柚烧牛蛙

1.将牛蛙宰杀去洗净,去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮,分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热,将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油,下入葱、姜爆锅,放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟,加入盐、味精,用淀粉勾芡,装盘即可。

营养成分:

  • 能量 830.49千卡
  • 蛋白质 64.54克
  • 脂肪 40.46克
  • 碳水化合物 65.79克
  • 叶酸 170.52微克
  • 膳食纤维 2.19克
  • 胆固醇 925毫克
  • 维生素A 362.28微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 115.24毫克
  • 维生素E 13.28毫克
  • 胡萝卜素 57.66微克
  • 核黄素 0.58毫克
  • 硫胺素 0.5毫克
  • 烟酸 15.36毫克
  • 151.69毫克
  • 726.12毫克
  • 1667.19毫克
  • 1724.48毫克
  • 40.8微克
  • 92.93毫克
  • 6.94毫克
  • 6.27毫克
  • 25.09微克
  • 1.23毫克
  • 0.7毫克

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