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《米粉蒸肉》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:粉蒸 

类 别: 浙江菜  补虚养身食谱  低温环境作业人群食谱  增肥食谱 

主 料:
辅 料:
荷叶500克 
调 料:
桂皮5克、八角3克、胡椒粉2克、生抽25克、香油10克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作方法:

米粉蒸肉

1.猪肉洗净切成方块;
2.猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右;
3.把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润;
4.肉块蘸上米粉,使每片肉都裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片码在碗里;
5.放入蒸锅里蒸1~2个小时蒸熟,取出扣在盘里即可。

营养成分:

  • 能量 3874.79千卡
  • 蛋白质 72.91克
  • 脂肪 312.11克
  • 碳水化合物 198.97克
  • 叶酸 108.84微克
  • 膳食纤维 3.34克
  • 胆固醇 837.5毫克
  • 维生素A 167.41微克
  • 维生素E 11.41毫克
  • 胡萝卜素 2.4微克
  • 核黄素 0.47毫克
  • 硫胺素 0.79毫克
  • 烟酸 18.18毫克
  • 128.27毫克
  • 847.61毫克
  • 1584.14毫克
  • 2066.24毫克
  • 13.91微克
  • 224.35毫克
  • 10.57毫克
  • 12.62毫克
  • 33.02微克
  • 1毫克
  • 4.28毫克

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