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《米醋萝卜菜》

类别: 清热解毒食谱  感冒食谱  便秘食谱  高脂血症食谱  肝调养食谱  冠心病食谱  动脉硬化食谱 

工 艺: 

口 味: 酸咸味 

食 用:佐餐食用,每日2次。

主 料:
调 料:
30克、花椒1克、2克、香油1克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 8  养颜 5  麻辣 0 

健康提示:

1. 萝卜味甘、辛,入肺、胃、大肠经,可以顺气消食,止咳化痰,降燥生津,清凉止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果,各种萝卜饮料异军突起。
2. 萝卜可炒、炖、腌制,食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用,或加入少量生姜之后再食用。
3. 辛凉解表,消食解毒。
4. 用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等,也可用于预防流行性感冒。

制作步骤:

米醋萝卜菜

1.将萝卜洗净,切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;
3.食用时淋香油。

营养成分:

  • 能量 73.36千卡
  • 蛋白质 2.95克
  • 脂肪 1.43克
  • 碳水化合物 14.64克
  • 叶酸 67.52微克
  • 膳食纤维 2.79克
  • 维生素A 7.73微克
  • 维生素C 52.5毫克
  • 维生素E 3.02毫克
  • 胡萝卜素 51.4微克
  • 核黄素 0.09毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 1.19毫克
  • 101.93毫克
  • 94.49毫克
  • 540.12毫克
  • 1019.83毫克
  • 45.05毫克
  • 3.16毫克
  • 1.15毫克
  • 2.29微克
  • 0.12毫克
  • 1.16毫克

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