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烹饪类别:痢疾食谱的菜(第1页):

  • 马齿苋菜肉片汤
    马齿苋菜肉片汤
    主料:马齿苋250克,猪肉(瘦)100克
    做法:1.马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。2.瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。3.烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。
  • 原汁海蛏
    原汁海蛏
    主料:蛏子500克
    做法:1.海蛏泡盐水吐泥沙,再洗净,香菜洗净切末。2.炒锅加水烧开,放入海蛏煮至熟嫩,撇去浮沫,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋上香油盛入碗中即成。
  • 丁香酸梅汤
    丁香酸梅汤
    主料:乌梅256克,山楂4克
    做法:1.将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2.备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。
  • 凉拌豇豆
    凉拌豇豆
    主料:豇豆250克
    做法:1.将豇豆洗净,切成3厘米长的小段,置于碗内;大蒜去皮切成蒜末备用。2.锅里放清水烧沸,下入豇豆段,焯熟,捞出放入盘内。3.加上蒜末、醋、香油、盐、味精,拌匀即成。
  • 炒苋菜
    炒苋菜
    主料:苋菜(绿)400克
    做法:1.去掉苋菜梗上的老皮、老叶,洗净,择成段,放入沸水焯一下捞出。2.花生油下锅烧热,放入苋菜、素汤8毫升、精盐、味精炒拌均匀至熟,放入淀粉勾芡即可。
  • 素炒空心菜
    素炒空心菜
    主料:空心菜500克
    做法:1.将葱洗净切成末待用;2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;3.炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;4.再下盐,烹料酒,放味精,炒至菜色变深,至汤汁开几开即可出勺。
  • 莲子茶
    莲子茶
    主料:莲子30克,茶叶5克
    做法:将茶叶泡汁,莲子用温水浸泡数小时后加冰糖炖烂,倒入茶汁,拌匀即可。用法:顿服。
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    仙人掌蒸蛋
    主料:鸡蛋100克,仙人掌200克,猪肉(肥瘦)100克
    做法:1.将仙人掌洗净,先切成厚片再切成从中间双飞片(一刀不断,另一刀切断);2.猪肉洗净剁细成馅;3.葱、姜洗净切成末;4.取一器皿放入肉馅,加入鸡蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精拌匀待用;5.将肉馅夹入仙人掌片中,把有馅的一面朝下,放到汤盘里滴入几滴香油,浇入蛋黄液;6.将汤盘放到蒸锅中蒸15分钟,出锅即...
  • 暂无图片
    马齿苋白糖茶
    主料:马齿苋30克,茶叶15克
    做法:马齿苋、白糖、茶叶加水煎煮。用法:代茶饮,连服5天。
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    紫苋粳米粥
    主料:苋菜(紫)100克,粳米100克
    做法:将新鲜紫苋去根,洗净,切碎,与粳米同煮粥。用法:每日2次,早晚服食。
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