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健康提示:

此菜营养齐全而充足,通过多种食物 根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。

罗汉全斋的做法:

罗汉全斋

1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

营养成分:

  • 能量 772.45千卡
  • 蛋白质 25.86克
  • 脂肪 47.86克
  • 碳水化合物 72.5克
  • 叶酸 89.9微克
  • 膳食纤维 10.12克
  • 维生素A 247.15微克
  • 维生素B6 0.18毫克
  • 维生素C 53.65毫克
  • 维生素E 29.65毫克
  • 胡萝卜素 1483.5微克
  • 核黄素 0.24毫克
  • 硫胺素 0.32毫克
  • 烟酸 5.62毫克
  • 226.41毫克
  • 327.85毫克
  • 816.97毫克
  • 2163.06毫克
  • 231.88微克
  • 159.46毫克
  • 13.94毫克
  • 4.53毫克
  • 5.7微克
  • 0.78毫克
  • 1.72毫克

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