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《莲藕炒肉片》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 家常菜  贫血食谱  营养不良食谱  清热去火食谱  夏季养生食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
猪里脊肉150克 
调 料:
大葱5克、江米酒10克、2克、淀粉(玉米)10克、酱油8克、植物油30克
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 5 

烹饪方法:

莲藕炒肉片

1.猪里脊肉洗净,切片;
2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
3.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
4.香菇洗净泡软去蒂;
5.葱洗净切段;
6.红辣椒洗净,切丝;
7.锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
8.锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9.加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

营养成分:

  • 能量 586.91千卡
  • 蛋白质 45.24克
  • 脂肪 13.09克
  • 碳水化合物 87.3克
  • 叶酸 159.12微克
  • 膳食纤维 17.35克
  • 胆固醇 82.5毫克
  • 维生素A 87.85微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 177.35毫克
  • 维生素E 3.47毫克
  • 胡萝卜素 488.2微克
  • 核黄素 0.81毫克
  • 硫胺素 1.07毫克
  • 烟酸 17.44毫克
  • 182.47毫克
  • 604.59毫克
  • 1496.98毫克
  • 669.64毫克
  • 7.39微克
  • 177.34毫克
  • 12.32毫克
  • 7.87毫克
  • 12.45微克
  • 1.03毫克
  • 6.39毫克

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