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《辣味酱凤爪》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  补虚养身食谱  健脾开胃食谱 

主 料:
调 料:
大葱30克、20克、酱油15克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、白砂糖10克、陈皮5克、4克、胡椒粉3克、八角2克、味精1克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

口 味: 咸甜味 

制作方法:

辣味酱凤爪

1.将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出;
2.将锅置于中火上,倒入植物油烧热,加入豆瓣酱,煸炒出香味,再放入葱段、姜片、酱油、料酒、大料和陈皮,倒入清水烧开;
3.把肉鸡爪、精盐、白糖、味精和胡椒粉放进锅内;
4.烧开后,改用小火慢煮,待肉爪煮熟,捞出晾凉即可。

营养成分:

  • 能量 240.54千卡
  • 蛋白质 16.06克
  • 脂肪 9.36克
  • 碳水化合物 26.4克
  • 叶酸 4.15微克
  • 膳食纤维 3.4克
  • 胆固醇 51.5毫克
  • 维生素A 31.24微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 2.05毫克
  • 维生素E 0.58毫克
  • 胡萝卜素 76.2微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.05毫克
  • 烟酸 2.18毫克
  • 66.36毫克
  • 108.03毫克
  • 292.81毫克
  • 3210.47毫克
  • 0.61微克
  • 64.3毫克
  • 5.07毫克
  • 1.05毫克
  • 6.94微克
  • 0.21毫克
  • 1.3毫克

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