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《辣酱鹅掌》

口 味: 香辣 

工 艺: 

类 别: 营养不良食谱  补虚养身食谱  特色菜 

主 料:
辅 料:
调 料:
辣椒酱15克、大葱5克、3克、味精2克、辣椒油15克
指 数:推荐 5  营养 6  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

食 用:中餐、晚餐

口 感: 色泽红亮咸鲜香辣,风味别致,宜作冷拼。

辣酱鹅掌的做法:

辣酱鹅掌

1.无骨鹅掌洗净改刀,入沸水锅氽水至熟取出晾冷;
2.平菇撕块,氽熟晾冷;
3.在鹅掌、平菇中加入老干妈辣酱、盐、味精、红油、葱花拌匀即可。

制作提示:

鹅掌氽熟即可,不宜烂熟;掌握好各调料的投放量,也可根据口味需要增加其他调料;

营养成分:

  • 能量 160.16千卡
  • 蛋白质 2.7克
  • 脂肪 15.54克
  • 碳水化合物 4.5克
  • 叶酸 15.28微克
  • 膳食纤维 2.11克
  • 维生素A 28.05微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 0.15毫克
  • 维生素E 13.89毫克
  • 胡萝卜素 166.2微克
  • 核黄素 0.1毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 4.2毫克
  • 27.36毫克
  • 59.83毫克
  • 247.3毫克
  • 2560.32毫克
  • 0.8微克
  • 27.65毫克
  • 1.35毫克
  • 0.64毫克
  • 0.39微克
  • 0.11毫克
  • 0.13毫克

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