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首页>> 家常菜谱>> 食材原料>> 干豆类及制品 >> 烤麸介绍 烤麸能做的菜

烤麸做的菜:

适用人群:

一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

原料介绍:

烤麸

烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成,色橙黄,松软而富弹性,有很多气孔,如海绵状。烤麸除作主料外,可与多种荤素原料组配,又称百搭菜。

烤麸营养分析:

烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

烤麸食疗作用:

烤麸味甘、性凉;
有和中、解热、益气、养血、止烦渴等功效。

烤麸的营养成分:

  • 能量 121千卡
  • 蛋白质 20.4克
  • 脂肪 0.3克
  • 碳水化合物 9.3克
  • 膳食纤维 0.2克
  • 维生素E 0.42毫克
  • 核黄素 0.05毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 1.2毫克
  • 30毫克
  • 72毫克
  • 25毫克
  • 230毫克
  • 38毫克
  • 2.7毫克
  • 1.19毫克
  • 0.25毫克
  • 0.73毫克

其它原料:

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