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开心果做的菜:

开心果营养分析:

1.开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;
2.由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

开心果的介绍:

开心果

Pistachio Nut开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子,是现在人们生活中十分常见的休闲干果,它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培,所以内地的人虽然常吃,却并不熟悉。

传说公元前5世纪波希战争时,波斯人全靠吃这种开心果才使军精力旺盛,连打用胜仗的;当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的开心果,才进行较远的迁移。

适用人群:

一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

开心果食疗作用:

阿月浑子性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良。

开心果的营养成分:

  • 能量 614千卡
  • 蛋白质 20.6克
  • 脂肪 53克
  • 碳水化合物 21.9克
  • 叶酸 34.5微克
  • 膳食纤维 8.2克
  • 维生素E 19.36毫克
  • 核黄素 0.1毫克
  • 硫胺素 0.45毫克
  • 烟酸 1.05毫克
  • 108毫克
  • 468毫克
  • 735毫克
  • 756.4毫克
  • 37.9微克
  • 118毫克
  • 4.4毫克
  • 3.11毫克
  • 6.5微克
  • 0.83毫克
  • 1.69毫克

其它原料:

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