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《苦瓜猪瘦肉汤》

类 别: 防暑食谱  明目食谱  祛痱食谱  感冒食谱  结膜炎食谱 

工 艺: 

口 味: 苦味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
4克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

健康提示:

1. 苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

制作方法:

苦瓜猪瘦肉汤

1.将猪瘦肉洗净,切成片;
2.将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;
3.将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;
4.煮沸后撇去浮沫改用小火煮;
5.煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。

营养成分:

  • 能量 3988千卡
  • 蛋白质 134克
  • 脂肪 370.2克
  • 碳水化合物 33.8克
  • 叶酸 187微克
  • 膳食纤维 2.8克
  • 胆固醇 800毫克
  • 维生素A 214微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 112毫克
  • 维生素E 5.2毫克
  • 维生素K 82微克
  • 胡萝卜素 200微克
  • 泛酸 0.74毫克
  • 核黄素 1.66毫克
  • 硫胺素 2.26毫克
  • 烟酸 35.8毫克
  • 88.88毫克
  • 1690毫克
  • 2552.56毫克
  • 2171.44毫克
  • 196.08毫克
  • 17.44毫克
  • 21.33毫克
  • 120.46微克
  • 0.73毫克
  • 0.63毫克

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