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《苦瓜炒肉丝》

食 用:佐餐。

工 艺:生炒 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 肝炎食谱  脾调养食谱  肾调养食谱  补血食谱  家常菜 

主 料:
猪肉(瘦)50克 
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

苦瓜炒肉丝

1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2.即除掉苦味,再横切成片;
3.猪肉洗净,切成丝;
4.取锅烧热,入油适量,等油热;
5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6.加水适量,焖烧10分钟;
7.加入盐、味精调味,即可装盘。

健康提示:

用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。

营养成分:

  • 能量 128.5千卡
  • 蛋白质 13.15克
  • 脂肪 3.4克
  • 碳水化合物 15.45克
  • 叶酸 220.05微克
  • 膳食纤维 4.2克
  • 胆固醇 40.5毫克
  • 维生素A 73微克
  • 维生素B6 0.18毫克
  • 维生素C 168毫克
  • 维生素E 2.72毫克
  • 维生素K 123微克
  • 胡萝卜素 300微克
  • 泛酸 1.11毫克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.36毫克
  • 烟酸 3.85毫克
  • 45毫克
  • 199.5毫克
  • 920.5毫克
  • 36.25毫克
  • 0.85微克
  • 66.5毫克
  • 3.6毫克
  • 2.58毫克
  • 5.83微克
  • 0.24毫克
  • 0.5毫克

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