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《口味虾》

类 别: 补虚养身食谱  家常菜  壮腰健肾食谱  骨质疏松食谱  通乳食谱 

工 艺: 

口 味: 麻辣味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
小龙虾500克 
调 料:
辣椒(红、尖、干)20克、花椒5克、植物油50克、大蒜(白皮)5克、5克、八角5克、桂皮3克、3克、酱油5克、料酒5克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 

制作步骤:

口味虾

1.把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;
2.虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;
3.将虾过油,待表面呈红色捞起;
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味;
5.放入蒜和姜用中火炒出香味;
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;
8.待桂皮、八角的香味浓郁时,再加适量水;
9.继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。

营养成分:

  • 能量 541.55千卡
  • 蛋白质 78.1克
  • 脂肪 22.17克
  • 碳水化合物 20.04克
  • 叶酸 0.18微克
  • 膳食纤维 12.12克
  • 维生素A 3.15微克
  • 维生素C 0.55毫克
  • 维生素E 23.53毫克
  • 胡萝卜素 19微克
  • 核黄素 0.98毫克
  • 硫胺素 0.22毫克
  • 烟酸 14.02毫克
  • 468.66毫克
  • 1223.55毫克
  • 3034.42毫克
  • 2598.81毫克
  • 0.12微克
  • 56.26毫克
  • 34.52毫克
  • 9.14毫克
  • 40.03微克
  • 5.58毫克
  • 19.37毫克

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