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《口袋豆腐汤》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 营养不良食谱  补虚养身食谱  学生膳食  青少年食谱 

调 料:
2克、酱油5克、鸡精2克、大葱5克、2克、料酒10克
主 料:
虾米25克  油菜心50克 
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

制作方法:

口袋豆腐汤

1.将豆腐切成长方形块;
2.油菜心洗净;
3.海米(虾米)、草菇、葱、姜洗净切末;
4.猪肉洗净剁细成馅备用;
5.锅上火倒油,油温六七成热时,放入豆腐块炸至两面呈金黄色捞出,放入热水中泡软;
6.锅内留余油,油温五成热时,放入葱姜末、肉馅炒至变色,再加入料酒、酱油、精盐、海米末、草菇末翻炒均匀,盛入盘中待用;
7.将豆腐上端用刀切一个口,添入炒好的肉馅,再用海带丝系好;
8.锅上火,放入高汤350克,口袋豆腐,少许精盐、鸡精、油菜心,开锅后倒入汤盘中即可食用。

营养成分:

  • 能量 849.52千卡
  • 蛋白质 54.48克
  • 脂肪 66.24克
  • 碳水化合物 24.15克
  • 叶酸 136.24微克
  • 膳食纤维 15.5克
  • 胆固醇 211.35毫克
  • 维生素A 124.36微克
  • 维生素B6 0.19毫克
  • 维生素C 18.23毫克
  • 维生素E 27.89毫克
  • 胡萝卜素 607.6微克
  • 核黄素 0.34毫克
  • 硫胺素 0.46毫克
  • 烟酸 7.06毫克
  • 624.34毫克
  • 722.77毫克
  • 843.29毫克
  • 4206.18毫克
  • 497.58微克
  • 310.06毫克
  • 11.68毫克
  • 8.13毫克
  • 39.44微克
  • 0.95毫克
  • 0.75毫克

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