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《烤牛肉》

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  营养不良食谱  运动员食谱  青少年食谱 

工 艺:明炉烤 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
姜汁5克、大葱10克、酱油20克、黄酒15克、虾油3克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 1  麻辣 0 

怎么做:

烤牛肉

1.香菜洗净切成末;葱洗净切成丝;
2.牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片;
3.烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火,将烤肉炙子烧红;
4.另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁,将已切好的牛肉片放入拌渍;
5.将切好的葱丝放在烤肉炙子上,再把肉片放在葱丝上迅速搅拌;
6.烤至葱丝变软,肉八成熟时,再将肉和葱平摊,放上香菜末,不断加以翻动,烤至肉熟时即可。

营养成分:

  • 能量 296千卡
  • 蛋白质 52.38克
  • 脂肪 5.88克
  • 碳水化合物 6.84克
  • 叶酸 30.91微克
  • 膳食纤维 0.52克
  • 胆固醇 145毫克
  • 维生素A 54.7微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 9.9毫克
  • 维生素E 1.04毫克
  • 胡萝卜素 238.4微克
  • 核黄素 0.39毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 16.66毫克
  • 68.35毫克
  • 486.25毫克
  • 846.7毫克
  • 1296.77毫克
  • 26.78微克
  • 94.15毫克
  • 9.45毫克
  • 9.71毫克
  • 26.88微克
  • 0.47毫克
  • 0.45毫克

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