输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:烤鲳鱼的做法

《烤鲳鱼》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜 

调 料:
植物油40克、大曲酒10克、酱油5克、色拉酱10克、白砂糖5克、麦芽糖5克、4克、味精2克、茶叶5克、大葱5克、3克
主 料:
指 数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

烤鲳鱼

1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;
2.葱切花,姜切片待用;
3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;
4.将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;
5.取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;
6.鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。

营养成分:

  • 能量 747.44千卡
  • 蛋白质 93.71克
  • 脂肪 36.55克
  • 碳水化合物 10.73克
  • 叶酸 204.18微克
  • 膳食纤维 0.21克
  • 胆固醇 385毫克
  • 维生素A 121.39微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.27毫克
  • 维生素E 6.3毫克
  • 胡萝卜素 8.3微克
  • 核黄素 0.37毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 10.74毫克
  • 241.14毫克
  • 787.68毫克
  • 1672.09毫克
  • 2336.9毫克
  • 38.62微克
  • 205.29毫克
  • 6.1毫克
  • 4.1毫克
  • 136.21微克
  • 0.72毫克
  • 0.55毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com