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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数2的菜 减肥指数2的菜有哪些(共163道菜)

烹饪指数:减肥 2的菜(第1页):

  • 蛤肉炒茼蒿
    蛤肉炒茼蒿
    主料:蛤蜊500克
    做法:1.先将葱切花,姜切末,然后再将活蛤蜊先吐泥沙,再洗净放入开水中烫开口,取出蛤肉,放入原汤中洗净。2.嫩茼蒿去叶留茎洗净,切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。3.炒锅注油烧热,放入葱花爆锅,加入茼蒿煸炒,再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下,撒上姜末,淋上熟油出锅即成。
    指数:推荐 5  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 2  养颜 0  麻辣 0 
  • 油焖茭白
    油焖茭白
    主料:茭白300克
    做法:1.茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用;2.热锅加油,开中火至油五分热;3.倒入茭白,翻炒数下,立即起锅沥干;4.锅内留油少许,再将茭白放入,加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;5.淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油,即可起锅。
    指数:推荐 6  营养 6  难易 7  时间 7  减肥 2  养颜 3  麻辣 0 
  • 河鳗炖豆腐
    河鳗炖豆腐
    主料:河鳗500克,豆腐(北)300克
    做法:1.河鳗去鳃、内脏,洗净切段。豆腐切块,分别焯水。2.锅中加油,放入河鳗段略煎,加葱段、姜片爆锅,烹入料酒,加鲜汤、豆腐块炖至汤汁浓白,加精盐、味精、胡椒粉调味,撒香菜段,淋香油,出锅即可。
    指数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 7  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 
  • 豌豆炒腊肉
    豌豆炒腊肉
    主料:腊肉(烟肉)100克,豌豆300克
    做法:1.将熟腊肉去皮,切成小长方片;2.鲜豌豆洗净;3.将炒锅置火上,放油烧热;4.先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;5.再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精出锅装盘。
    指数:推荐 7  营养 6  难易 8  时间 8  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 
  • 皮蛋淡菜粥
    皮蛋淡菜粥
    主料:粳米100克,松花蛋(鸭蛋)160克,淡菜(干)50克
    做法:1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;5.待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;6.加入少许香...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 
  • 油爆双花
    油爆双花
    主料:猪腰子200克,鱿鱼(鲜)200克
    做法:1.冬笋切片,木耳切开,葱切段,蒜切片。鱿鱼片开,改麦穗花刀。腰子切两瓣,去腰臊,也改成麦穗花刀。2.将改好好的腰花和鱿鱼加料酒拌一下,入开水中一氽,捞出备用。3.锅中再加葱、蒜爆香,加入冬笋片和木耳煸炒,再入料酒、老汤,用精盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,再入腰花、鱿鱼花、湿淀粉勾芡,颠勺盛入盘内即成...
    指数:推荐 7  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 2  养颜 0  麻辣 0 
  • 腰果虾仁
    腰果虾仁
    主料:草虾300克
    做法:1.先将荸荠洗净切片;2.大虾去壳去肠泥,用冷水洗净沥干;3.用盐2克、太白粉、蛋白拌匀,置于冰箱中30分钟;4.将葱(切碎)、姜(切末)、荸荠片、盐5克、酒、麻油分别混合置两只碗中;5.油入锅烧热至175℃,虾入锅微炸至变色,捞起沥油;6.锅中留15克油,烧热,炒香葱、姜、荸荠片,再加入虾和盐、酒...
    指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 
  • 枸杞烧海参
    枸杞烧海参
    主料:海参(水浸)500克
    做法:1.将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。2.将海参洗净,片成条。3.将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
    指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 7  减肥 2  养颜 5  麻辣 0 
  • 芙蓉虾
    芙蓉虾
    主料:河虾500克
    做法:1.虾由背部切开两边,洗净并沥干水分,放入绍酒、胡椒面拌匀。2.将虾排放碟上,放上蒜茸,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。3.将油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。4.将香菜放虾上面,淋上熟油。再淋上酱油,即可食用。
    指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 7  减肥 2  养颜 3  麻辣 4 
  • 河虾炒黄瓜
    河虾炒黄瓜
    主料:河虾250克,黄瓜100克
    做法:1.将虾剪去头须,洗净沥干;2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;3.烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺;4.锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精;5.水烧片刻再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。...
    指数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 
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