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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数4的菜 减肥指数4的菜有哪些(共354道菜)

烹饪指数:减肥 4的菜(第1页):

  • 朝珠虎皮凤掌
    朝珠虎皮凤掌
    主料:鸡爪1000克
    做法:1.葱和姜拍破;2.将胡萝卜皮刮去,切成4厘米长的筒,削成圆珠形计12个,下入油锅浸炸熟,捞出待用;3.小白菜摘去边叶留嫩心洗净;4.将鸡脚爪尖剁掉,由背部划开去净骨,下入开水锅煮过,捞入至清水内洗净血沫,用净白布按干水分;5.用江米酒拌匀,下入七成热油锅内炸至皮泡松呈金黄色捞出,放入垫有粗竹席的沙...
    指数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 3  减肥 4  养颜 4  麻辣 0 
  • 莲藕山药汤
    莲藕山药汤
    主料:莲藕100克,山药50克
    做法:1.莲藕去皮洗净,切厚片;2.山药去皮洗净,切厚片;3.枸杞略泡备用;姜去皮洗净切丝备用;4.锅内放油烧热,放入姜丝略爆,注入清汤煮沸;5.放入莲藕、山药、枸杞用中火煮至熟透;6.加入盐、味精、白糖调味,盛入碗中即可。
    指数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 4  养颜 2  麻辣 0 
  • 竹笋粥
    竹笋粥
    主料:粳米100克,竹笋100克
    做法:1.猪肉、葱、姜均切成末;2.竹笋煮熟切成丝;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;6.将粳米放入洗净的锅内,加入冷水1000毫升,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。
    指数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 4  养颜 4  麻辣 0 
  • 清汤凤足
    清汤凤足
    主料:鸡爪500克
    做法:1.鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6 厘米处砸断,将爪骨拉出;2.去骨鸡爪下开水锅内浸透,捞在碗内,添入清汤500毫升上笼蒸烂;3.鸡爪蒸烂后将汤滗出,把鸡爪肉上留下的小碎骨剔净;4.冬笋削皮,洗净,切片;5.香菇浸发,去蒂,洗净,切片;6.熟火腿切片;7.炒锅置旺火上,添入清水烧开, 将笋片、火...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 4  养颜 6  麻辣 0 
  • 锅塌多维豆腐
    锅塌多维豆腐
    主料:豆腐(北)300克
    做法:1.将豆腐切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方片;2.鸡蛋清磕入碗内,搅至起泡,再加精盐、湿淀粉、料酒、鸡精搅匀;3.虾仁剁成泥,放入碗中与蛋液搅拌成馅待用;4.葱姜洗净切末;5.盘内摆一层豆腐,在表面均匀地抹上虾馅,再把余下的豆腐盖在虾馅上,用旺火上笼蒸17分钟取出,沥干水分;6.将鸡蛋黄、料酒...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 4  养颜 7  麻辣 0 
  • 菜心肉圆
    菜心肉圆
    主料:豆腐(北)200克,木耳(水发)50克,油菜心75克
    做法:1.先将豆腐洗净,木耳切成米粒,同豆腐一起放容器中,加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆(每个重约20克),放到锅里炸,炸到金黄色,即可捞起沥油。3.炒锅下花生油40克,烧到七成热,菜心下锅煸炒,加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡,淋上麻油...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 4  养颜 5  麻辣 0 
  • 消脂番茄木耳豆腐汤
    消脂番茄木耳豆腐汤
    主料:番茄320克,木耳(干)13克,豆腐(南)100克
    做法:1.番茄洗净,切件去核,木耳浸发后,洗净撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入开水中煮2分钟捞起。2.下油一汤匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上汤4杯煮开,下木耳及嫩板豆腐煮10分钟,下调味煮开即成。
    指数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 7  减肥 4  养颜 7  麻辣 0 
  • 油豆腐炒小白菜
    油豆腐炒小白菜
    主料:小白菜400克,油豆腐300克
    做法:1.小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开;2.油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块;3.锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香;4.继续放入小白菜梗炒匀,再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开,改用小火继续煮;5.待汤汁剩1/3杯时,放入小白菜叶炒软;...
    指数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 7  减肥 4  养颜 5  麻辣 0 
  • 菜胆扒鱼圆
    菜胆扒鱼圆
    主料:草鱼500克
    做法:1.将草鱼宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉洗净待用;2.将净鱼肉剁成茸,放入适量水、精盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出;3.油菜心洗净待用;4.坐锅点火放油,油热后放入油菜心炒熟,摆在盘子周围;5.锅中倒入鱼丸子,加入鲜汤、精盐、鸡精,以水淀粉勾薄芡出锅,盛入装有菜心的盘中即可。
    指数:推荐 7  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 4  养颜 5  麻辣 0 
  • 水豆腐花汤
    水豆腐花汤
    主料:豆腐脑500克
    做法:1.先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。2.上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。
    指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 8  减肥 4  养颜 5  麻辣 0 
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