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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数0的菜 减肥指数0的菜有哪些(共22518道菜)

烹饪指数:减肥 0的菜(第9页):

  • 玉米蒸饺
    玉米蒸饺
    主料:淀粉(玉米)500克,韭菜500克,猪肉(肥瘦)500克
    做法:1.将韭菜洗干净控水,切成0.3厘米长的段,猪肉洗净,切成碎末。2.将猪肉末放入盆内,加入料酒、适量的酱油、精盐,拌匀,腌渍片刻后放入韭菜段,加入香油、剩余酱油、精盐、姜末、味精,搅拌均匀,即成馅料。3.将锅内倒入适量水,用旺火烧沸后将玉米粉徐徐撒入,边撒边搅拌,待玉米粉撒完,水也干了,起锅放在案板...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 海鲜羹
    海鲜羹
    主料:海参(水浸)100克
    做法:1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清,生粉30克(淀粉15克加水)上浆并在沸水锅氽熟。2.锅烧热放油,将姜(切片)片、葱(切段)段下锅煸几下,烹绍酒,下入鸡汤加水500克,滚起捞出姜、葱不用,加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片,调好味勾芡(淀粉10克加水),加入蛋清搅...
    指数:推荐 4  营养 9  难易 4  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鸡蛋韭菜炒海肠
    鸡蛋韭菜炒海肠
    主料:海肠300克
    做法:1.海肠去内脏,用水冲净,切2厘米的段,放入开水锅中焯一下捞出;韭菜洗净切末。2.鸡蛋打入碗内,加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。3.炒注油烧热,下入肠段、鸡蛋,慢火炒熟,装盘即成。
    指数:推荐 4  营养 9  难易 4  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 烤花揽鳜鱼
    烤花揽鳜鱼
    主料:鳜鱼1000克,鸡胸脯肉100克
    做法:1.将鳜鱼刮去鳞,剁去脊翅,划水,从口中取脏,冲洗干净;2.葱切段、姜切片备用;3.用手提着鱼嘴在开水中一烫,速放进凉水里,轻轻刮去黑皮斑痣,用刀把鱼嘴下巴划开,两面打坡刀,置于盘中,加黄酒、精盐、葱段、姜片、花椒腌渍15分钟,入味备用;4.将鸡里脊肉剔去筋,然后和猪肥肉膘一起剁成细泥,加鸡蛋清、黄...
    指数:推荐 4  营养 9  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 煎五香里脊肉
    煎五香里脊肉
    主料:猪里脊肉750克
    做法:1.里脊肉修成圆棍形,顶头切成1.3厘米的厚片,每块里脊用刀拍一拍,呈圆铜钱形,然后放入碗内,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌和上浆待用。2.将炒锅上火烧热,先放入冷油滑一下锅,倒出,再放油50克左右,将里脊肉一块块排在锅中,两面煎至黄色后,再加入油250克,里脊肉炸熟后,倒入漏勺,沥去油。3.原锅中留少...
    指数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 靖江牛肉干
    靖江牛肉干
    主料:牛肉(后腿)1000克
    做法:1.选料:选牛后腿肉为原料。2.切片、成型:剔除筋腱后,切成片型或粒型。3.配料拌烧:将以上调料与苯甲酸混合溶解,加入牛肉,加热烧煮,使肉质酥松。4.蒸汽脱水:最后将煮熟半成品用烘筛送入烘房,用蒸汽烘干,即为成品。
    指数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 
  • 炒伊府面
    炒伊府面
    主料:面条(标准粉)150克
    做法:1.将虾仁洗净,大的切小;海参、玉兰片洗净,同熟火腿一起,切成约1厘米的方丁;油菜心洗净,切成小块;葱、姜洗净,均切成末备用。2.将面条煮熟,用冷水冲漂清爽,捞出控水晾凉,放入盆内,加入熟油拌匀,防止粘连。3.将炒锅内倒入适量花生油,烧至八成热,放入晾凉的面条,浸炸约5分钟,期间要不断翻动,炸至面条...
    指数:推荐 5  营养 5  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 香菇盒子
    香菇盒子
    主料:香菇(干)50克,猪肉(肥瘦)100克
    做法:1.香菇去蒂泡软;2.肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱;3.肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许,拌匀,分成10份;4.香菇选大小均匀的十朵,倒放,上撒少许淀粉,将肉酱分别放入10个香菇上;5.先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形,均匀排在盘里;6.再在上面放好带肉酱的香菇,放入...
    指数:推荐 5  营养 5  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 大良肉卷
    大良肉卷
    主料:猪肉(肥)500克,猪肉(瘦)500克
    做法:1.先将肥肉和瘦肉片成约20厘米长、16厘米宽的薄片。肥肉片用汾酒腌20分钟。瘦肉片用精盐、白糖、味粉、生抽、汾酒、鸡蛋拌匀,腌20分钟。2.火腿切成细条。3.把腌好的肥肉上干生粉铺开,再将腌好的瘦肉拍上干生粉后铺在肥肉上,用火腿条作心卷起成条状,用蛋白和淀粉粘口,入笼用武火蒸熟(约20分钟),取起...
    指数:推荐 5  营养 5  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 梅菜扣肉煲
    梅菜扣肉煲
    主料:霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克
    做法:1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸,焦香时取起,切件;2.梅菜洗净,切碎,放入白锅内爆透,又加入些白糖爆香铲起候用;3.烧热瓦缸下油,,爆香蒜茸,肉件,下些老抽同爆,倾下三碗清水,加入味精、糖煲着,稍后,加入梅菜同煲,至腩肉熟时,试适...
    指数:推荐 5  营养 5  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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