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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数0的菜 减肥指数0的菜有哪些(共22518道菜)

烹饪指数:减肥 0的菜(第7页):

  • 荤素扣肉
    荤素扣肉
    主料:猪肉(肥瘦)250克
    做法:1.肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干;2.锅内加油75克,旺火烧至九成热,把肉放入,炸至皮发皱,呈棕红色,捞出沥油;3.豆腐洗净沥干,切0.3厘米厚的大薄片,用油炸成金黄色后捞出;4.肉切成0.3厘米厚的大肉片;5.肉片和豆腐片交错地贴入大碗,贴满后再贴第二层;6.贴完后加葱、...
    指数:推荐 5  营养 3  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 炸土豆饼
    炸土豆饼
    主料:土豆(黄皮)500克,牛肉(瘦)100克,洋葱(白皮)150克,小麦面粉200克,鸡蛋150克,面包屑200克
    做法:1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 冻金钟鸡
    冻金钟鸡
    主料:母鸡1250克
    做法:1.先用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火;2.待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用;3 将浸泡好的鱼肚洗净切片;4 嫩子鸡宰净,晾干,用精盐和黄酒调匀擦遍鸡腔内;5 再将姜片、葱条放入鸡腔后用餐盘盛起;6.鱼肚片、琼脂、味精、精盐同放入炖盅,加清汤(...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 3  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 
  • 扳指干贝
    扳指干贝
    主料:干贝200克,白萝卜100克
    做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段;2.萝卜横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个;3.每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透,去掉萝卜心呈“扳指”形;4.每个“扳指”均填入干贝1粒,装完摆入扣碗,浇上干贝汁150克;5.再上笼屉用旺火蒸烂取出,先将蒸汁滗下待用,再翻...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲜肉汤团
    鲜肉汤团
    主料:糯米粉2000克,猪肉(肥瘦)1250克
    做法:1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后,放入沸水锅中煮熟,成为熟芡,再放进冷水中冷却后,揉进剩下的水磨粉,并加水300克揉成光洁粉团。2.将粉团搓成长条,摘成25克一只的坯子,搓圆,用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀),放入鲜肉...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 叉烧鸡
    叉烧鸡
    主料:童子鸡1000克,猪网油250克
    做法:1.将猪网油用水洗净,挂起吹干;2.京冬菜择洗干净;3.花椒末拣去杂质;4.猪肉洗净,切丝;5.炒锅置旺火上,放入花生油,烧到冒青烟时,放入肉丝炒散;6.再放入京冬菜同炒,接着加入黄酒5克、白糖5克、酱油5克,翻炒几下,迅速盛入碗中;7.将嫩光鸡洗净,先在颈下划一刀,取出鸡嗉,在右腋下开3 厘米长左...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蟹酿橙
    蟹酿橙
    主料:蟹肉200克
    做法:1.将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶,顶留用,在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出,留一部分橙肉;2.姜洗净,切末;3.猪肥膘肉煮熟,切小丁;4.净荸荠切成小丁;5.蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀;6.拌匀后分10份装入鲜橙内,将原来截起的橙片盖上;7.将酿好的橙放盘...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 4  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 镜箱豆腐
    镜箱豆腐
    主料:大豆200克,猪肉(肥瘦)250克,虾仁350克
    做法:1.黄豆磨成水浆,用布过滤去渣;2.将豆浆入锅烧沸,放入石膏粉沉淀,舀入纱布内,包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米,放入小木箱内,沥去水即成,故称小箱豆腐;3.将猪肉洗净,切末放入碗内,加黄酒25克、精盐拌和成肉馅;4.将豆腐对切成4块后,每块再均匀地切成长方形的3小块,每块约...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 3  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 金陵盐水鸭
    金陵盐水鸭
    主料:鸭1500克
    做法:1.将宰杀后的肥仔鸭治净,斩去小翅和脚掌,再在右翅窝下开约6 厘米长小口,从开口处拉出气管和食管,取出内脏,放清水浸泡,洗净血水,沥干待用;2.将锅置于火上,放入精盐、花椒,炒熟后装入碗中;3.将鸭子放在案板上,把热椒盐从翅下刀口塞入鸭腹晃匀;4.用热椒盐擦遍鸭身,再用热椒盐从鸭颈的刀口处和鸭嘴塞入...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 3  时间 1  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 
  • 烧肉粽
    烧肉粽
    主料:糯米100克,洋葱(白皮)50克,猪肋条肉(五花肉)350克
    做法:1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;5.放下肉块,煸炒肉块至出油;6.加入料酒翻炒;7.加酱油炒匀肉块;8.加水至肉块刚淹没;9.加锅盖,用大火将水煮沸;10.加糖...
    指数:推荐 4  营养 7  难易 2  时间 3  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 
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