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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数0的菜 减肥指数0的菜有哪些(共22518道菜)

烹饪指数:减肥 0的菜(第6页):

  • 川味五香牛肉干
    川味五香牛肉干
    主料:牛肉(瘦)2500克
    做法:1.水煮:先将牛肉去筋膜碎骨,漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟,将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。2.切片:将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的片。3.炒制:锅置中火上,倒进牛肉原汤约750克,将丁香、大料,桂皮、茴香、花椒、生姜(拍破)下锅,烧约5...
    指数:推荐 4  营养 6  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 
  • 鲍鱼海参煲
    鲍鱼海参煲
    主料:海参(水浸)640克
    做法:1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;2.鲍鱼开罐取出,切片候用;3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;4.二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
    指数:推荐 4  营养 6  难易 3  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 东江盐焗鸡
    东江盐焗鸡
    主料:鸡1500克
    做法:1.小火烧热炒锅,下精盐4克,炒热后放入沙姜末拌匀取出,分盛2 小碟;2.每碟加入猪油适量,作佐料用;3.余下猪油,放入味精、香油、精盐5克调成味汁;4.把纱纸一张刷上植物油待用;5.鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,晾干;6.晾干的光鸡斩去趾甲和嘴上硬壳,在翼膊两边各划一刀,在颈骨上剁一刀,不要剁断;7...
    指数:推荐 4  营养 6  难易 4  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蛤蟆鸡
    蛤蟆鸡
    主料:鸡750克
    做法:1.仔鸡杀好由鸡背开口去内脏,用刀背砸断大腿骨、脊骨、翅膀骨,使鸡在炸时不卷起来。2.炒勺坐旺火,花生油烧热(不要冒烟),下鸡(胸脯朝下)炸至皮硬,呈金黄色时翻转,共炸2分钟捞出沥油。3.煮锅坐旺火,水烧热下青笋,见沸后移坐微火约煮半小时,待青笋膨胀,颜色变绿时捞出,切去根,撕成0.3厘米宽的条,再...
    指数:推荐 4  营养 6  难易 4  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 苦菜扣肉
    苦菜扣肉
    主料:猪肋条肉(五花肉)600克,苣荬菜(尖叶)200克
    做法:1.白糖加水适量溶化成糖水;2.将嫩苦菜摘洗干净,入沸水锅中焯一下;3.捞出用凉水冷却后沥水,平铺于盘底待用;4.将五花肉刮洗干净,切成10厘米见方的块,下锅煮沸,打去浮沫;5.然后放姜片、大料、花椒、盐煮至七成熟捞出;6.用干布擦匀肉皮上的水分,然后再涂上糖水,隔2分钟再涂一次备用;7.将炒锅内的...
    指数:推荐 4  营养 6  难易 3  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 红枣海马炖羊肉
    红枣海马炖羊肉
    主料:羊肉(肥瘦)250克
    做法:1.羊肉去毛洗净切件;2.红枣洗净;3.将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;4.将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可。
    指数:推荐 5  营养 3  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 无锡肉排骨
    无锡肉排骨
    主料:猪小排(猪肋排)1000克
    做法:1.将猪肋排骨斩成块,用盐拌匀,放入容器中加半份酱油腌渍12小时;2.葱切段,姜切块,拍松;3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没,旺火烧沸;4.捞出排骨洗净,将锅里的汤倒掉;5.锅底放竹箅垫底(也可用筷子代替箅子),将排骨整齐放入;6.加绍酒、葱段、姜块、大料、桂皮、白糖、剩余的酱油,加水500克,盖上...
    指数:推荐 5  营养 4  难易 4  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 炸熘菠菜
    炸熘菠菜
    主料:菠菜300克
    做法:1.将菠菜择洗干净,沥去水分,切成5厘米长的段,粘上干淀粉;2.将鸡蛋磕在碗中打散,加淀粉调成蛋粉糊。3.将菠菜段挂匀蛋粉糊,下和六成热油中炸至表皮酥脆时捞出装盘。4.锅内留底油20克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)末炝锅,加料酒、酱油、精盐、鲜汤烧开,加味精,用湿淀粉5克(淀粉2克加水)勾芡,浇在...
    指数:推荐 5  营养 3  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 田螺塞肉
    田螺塞肉
    主料:田螺500克,猪肉(肥瘦)250克
    做法:1.将猪肉剁碎成肉末;2.田螺洗净取出螺肉;3.螺肉与肉末拌和,再加盐,味精,胡椒粉,黄酒拌匀,塞进螺壳;4.锅上火,加油,用姜、葱爆锅,放入田螺,加黄酒,味精,胡椒粉,酱油和清水,煮开;5.加盖焖15分钟左右,淋麻油出锅。
    指数:推荐 5  营养 4  难易 3  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲜奶干贝
    鲜奶干贝
    主料:牛奶150克,干贝50克
    做法:1.将大葱洗净打成结状;2.姜洗净切片;3.将干贝剥去老筋,洗净;4.干贝加黄酒、鲜汤和葱姜浸没,上笼蒸酥,除去葱姜;5.把蛋清、鲜奶、细盐、味精和水生粉放入碗内,轻轻搅匀成蛋奶液;6.将锅洗净烧热,用冷油滑锅后,再烧热,放生油,烧至烫手,即可把蛋奶液轻轻倒入油中,并用菜勺轻轻推动,使之不易粘锅,待...
    指数:推荐 5  营养 4  难易 3  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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