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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  减肥指数0的菜 减肥指数0的菜有哪些(共22518道菜)

烹饪指数:减肥 0的菜(第4页):

  • 腊牛肉
    腊牛肉
    主料:牛肉(肥瘦)1500克
    做法:1.牛肉不可用水洗,只用干布抹净。随后用薄刀依照肉质的纤维直纹方向切成阔约2寸,厚约1厘米的带条形,用盆载留用。2.将老抽,砂糖,胡椒粉及酒放入碗中,搅拌调匀,然后倾入牛肉内,用手捏匀,腌浸一夜。3.将腌透的牛肉,每条分别用小绳串起,挂到竹竿上晾晒,约经3日后即成。4.食时蒸熟横切成片,不可直切条形...
    指数:推荐 3  营养 6  难易 3  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 烤鸡翅
    烤鸡翅
    主料:鸡翅500克
    做法:1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下,捞出;2.葱、姜切末,加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁,把鸡翅腌渍10分钟左右,取出,去掉附着在上面的葱,姜末,控净水分;3.将烤盘上抹一层食用油,葱,姜切片热垫在烤盘中,将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水,放置在烤盘的葱,姜片上;4.将烤盘送入预热好的烤箱底层,箱温1...
    指数:推荐 3  营养 6  难易 2  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 长春熏肉
    长春熏肉
    主料:猪肉(肥)1000克
    做法:1.将肉切成250克重的大块,用水泡20分钟,将肉刮洗干净。2.锅内放入水烧开,将肉打个水焯捞出。3.锅内加入水,调料,香料(包在纱布内)和硝酸钠2克,开锅后用慢火煮1个小时40分钟即熟。4.把煮好的肉捞出放在熏锅的篦子上,锅内再放入白糖,盖上盖加热冒黄烟时离火,熏2分钟左右即好。
    指数:推荐 3  营养 4  难易 4  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 猪肾陈皮馄饨
    猪肾陈皮馄饨
    主料:小麦面粉300克
    做法:1.将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。2.猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。
    指数:推荐 3  营养 3  难易 3  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 拌海蜇头
    拌海蜇头
    主料:海蜇头200克
    做法:1.海蜇头放清水中漂去沙质,在水中浸泡12个小时;2.然后撕成小块,反复清洗,捞出沥水,放入盘中;3.葱去根洗净,切成葱花;4.葱花放在海蜇头盘内,并加入白糖拌匀;5.炒锅置火烧热,倒入花生油,油烧沸浇在海蜇上;6.用干净筷子拌匀即可食用。
    指数:推荐 3  营养 0  难易 2  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 北京熏肉
    北京熏肉
    主料:猪腿肉5000克
    做法:1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克左右,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用清水泡洗干净,或者入冷库中用食盐腌一夜。2.煮制:将肉块放入开水锅中煮1小时,捞出后用清水洗净。原汤中加盐,撇去血沫。清汽后再把肉块放入锅中,加进花椒、大料、桂皮、葱、姜,同大火烧开...
    指数:推荐 3  营养 6  难易 2  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 红煨八宝蜂窝肚
    红煨八宝蜂窝肚
    主料:牛肚750克,猪肋条肉(五花肉)500克
    做法:1.葱和姜拍破;2.将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;3.将白菜洗净;4.将蜂窝牛肚清洗干净,下入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗竹席的沙锅内;5.加入五花肉、葱和姜适量的料酒、酱油、白糖、水(水以没过蜂窝肚为准),在旺火上烧开;6.移用小火煨到八成烂,取出稍凉;7.放在砧板上...
    指数:推荐 3  营养 5  难易 2  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 瑶柱鱼唇羹
    瑶柱鱼唇羹
    主料:鱼唇200克,干贝60克,鸡肉50克,韭黄40克,鸡蛋65克
    做法:1.瑶柱洗净,用冷水浸泡2小时,撕成细丝,放入盘中;2.盘内加姜上笼蒸半小时;3.将发好的鱼唇洗净,用姜片、葱丝汆水,切丝;4.韭黄洗净,切成2厘米长的段;5.鸡蛋打入碗中,捞出蛋黄;6.将蛋清搅匀备用;小米磨碎;7.鸡肉洗净,抹干水,切成丝,加淀粉、蛋清和适量胡椒粉腌渍10分钟;8.坐锅点火,入色...
    指数:推荐 2  营养 8  难易 3  时间 3  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 
  • 南宁腊肉
    南宁腊肉
    主料:猪夹心肉(软五花)5000克
    做法:1.选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳。2.切条:选好的猪肉割去皮层,切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。3.腌制:切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀,腌渍8小时,隔4小时搅拌一次。4.晾晒、烘焙:腌好猪肉条穿上细麻绳,挂在阳光下晾晒,夜间放入烘房烘焙。如此连续...
    指数:推荐 2  营养 7  难易 7  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 2 
  • 新式佛跳墙
    新式佛跳墙
    主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克
    做法:1.将蟹子切块。海螺切片。2.墨鱼切片。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
    指数:推荐 3  营养 9  难易 2  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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