输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:酒酿饼的做法

《酒酿饼》

类 别: 快餐/主食 

工 艺: 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 色泽玉白,入口松软,香而味美,是夏令佳点。

主 料:
调 料:
江米酒300克、白砂糖1100克、酵母3克、色拉油200克
指 数:推荐 3  营养 5  难易 3  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

做法:

酒酿饼

1.取面粉250克,先在锅中炒熟,再加500克白糖拌和成馅心。
2.面粉倒在工作台上,鲜酵母用温水搅碎调成糊状,倒入面粉中,再加600克白糖、酒酿(江米酒)揉和成面团,盖上布,放在温暖的地方,静置2小时。
3.将酵面搓成条,摘成75克一只的坯子,揿扁,放馅心25克,捏拢收口,再揿成圆形饼状。
4.平锅放在炉上烘热,再将饼放入锅中,在饼面上刷上一层生油。在饼的一面烘熟后,翻身再烘另一面,至面饼发红有光、有弹性时即成。

营养成分:

  • 能量 15331.7千卡
  • 蛋白质 398.73克
  • 脂肪 261.95克
  • 碳水化合物 2873.36克
  • 叶酸 630.71微克
  • 膳食纤维 92.74克
  • 维生素B6 1.75毫克
  • 维生素E 151.42毫克
  • 核黄素 1.38毫克
  • 硫胺素 11.79毫克
  • 烟酸 49.11毫克
  • 1048.18毫克
  • 4346.79毫克
  • 4805毫克
  • 88.7毫克
  • 72.5微克
  • 1301毫克
  • 23.25毫克
  • 10.34毫克
  • 186.4微克
  • 1.97毫克
  • 4.45毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com