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《鸡腿菇烧蹄筋》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 减肥瘦身食谱  私家菜  美容养颜食谱  高脂血症食谱  高血压食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大蒜(白皮)10克、鸡油5克、植物油15克、3克、胡椒粉2克、味精2克、料酒5克、淀粉(蚕豆)5克、5克、大葱10克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 1  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 

做法:

鸡腿菇烧蹄筋

1.锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤,烧沸后,加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出。
2.鸡腿菇洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生,捞出,放入清水中漂冷。
3.锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿菇、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。

健康提示:

此菜具有减肥美容,降血脂,降血糖的作用。

营养成分:

  • 能量 927.5千卡
  • 蛋白质 169.59克
  • 脂肪 7.73克
  • 碳水化合物 63.99克
  • 叶酸 353.12微克
  • 膳食纤维 19.36克
  • 胆固醇 316毫克
  • 维生素A 3.2微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 1.2毫克
  • 维生素E 5.52毫克
  • 胡萝卜素 19.1微克
  • 核黄素 2.16毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 36.78毫克
  • 85.05毫克
  • 944.42毫克
  • 4297.03毫克
  • 2127.33毫克
  • 0.16微克
  • 144.06毫克
  • 15.9毫克
  • 13.32毫克
  • 57.06微克
  • 1.61毫克
  • 1.06毫克

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