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《金针菇鸡丝》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 家常菜  益智补脑食谱  学龄期儿童食谱  防癌抗癌食谱 

工艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
植物油15克、江米酒10克、淀粉(玉米)5克、2克、香油2克
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 

制作方法:

金针菇鸡丝

1.将姜洗净切末备用;
2.鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟;
3.葱、红辣椒分别洗净,切丝;
4.金针菇洗净,切除根部备用;
5.锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟;
6.加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。

营养成分:

  • 能量 412.71千卡
  • 蛋白质 51.05克
  • 脂肪 14.99克
  • 碳水化合物 19.69克
  • 叶酸 3.49微克
  • 膳食纤维 3.68克
  • 胆固醇 205毫克
  • 维生素A 161.8微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 73.9毫克
  • 维生素E 2.74毫克
  • 胡萝卜素 729.2微克
  • 核黄素 0.46毫克
  • 硫胺素 0.29毫克
  • 烟酸 29.66毫克
  • 47.84毫克
  • 640.65毫克
  • 1087.18毫克
  • 878.76毫克
  • 92.24毫克
  • 3.31毫克
  • 1.79毫克
  • 27.49微克
  • 0.29毫克
  • 0.31毫克

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