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《金银元宵》

口 味: 原本味 

工 艺: 

类 别: 甜品/点心  补虚养身食谱  失眠食谱  滋阴食谱  清热解毒食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
白砂糖100克、蜂蜜120克、桂花酱60克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 2  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 此元宵色彩分明,口感独特,营养丰富。

金银元宵的做法:

1.芝麻、面粉分别炒熟待用;将核桃仁去杂质,剁碎,放入盆内,加入熟芝麻、桂花酱、糖、蜂蜜、熟面粉一起和匀,用手搓成带黏性的团块,并将糖馅分成大小均匀的块。
2.将糯米面,黄米面分别放在案板上,将切好的馅块放入水中蘸一下,随即放在糯米面,黄米面中滚动,当滚至不粘面时,放入水中又蘸,接着再滚动,如此三四次,滚成核桃大,如此法滚成元宵,即为金、银元宵生坯。
3.将锅内倒入水,烧沸后,放入金银元宵生坯,并用手勺轻轻推转,待元宵浮起,加入少许冷水,反复几次,至元宵熟透,即可食用。

营养成分:

  • 能量 3861.9千卡
  • 蛋白质 78.12克
  • 脂肪 65.86克
  • 碳水化合物 753.73克
  • 叶酸 293.23微克
  • 膳食纤维 19.1克
  • 维生素A 3微克
  • 维生素B6 0.07毫克
  • 维生素C 4.2毫克
  • 维生素E 53.13毫克
  • 胡萝卜素 18微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 1.39毫克
  • 烟酸 18.27毫克
  • 555.4毫克
  • 1289.5毫克
  • 1414.6毫克
  • 32.8毫克
  • 9.14微克
  • 529毫克
  • 19.47毫克
  • 13.35毫克
  • 28.66微克
  • 3.04毫克
  • 12.16毫克

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