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《金钱米芽菜火锅》

口 味: 奶汤咸鲜 

工 艺:火锅 

类 别: 特色菜  美容养颜食谱  补虚养身食谱  营养不良食谱  冬季养生食谱 

主 料:
虾米100克 
辅 料:
调 料:
猪油(炼制)50克、姜汁15克、味精10克、6克、大葱3克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

烹饪方法:

1.白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净,用热水泡透,捞出沥干水分。香菜摘洗干净,切去根,再切成2厘米长的段,装入碟内。
2.锅置火上,加入猪油烧至五成热时下入海米稍炸,加入葱末炝锅、再加入高汤3000毫升、白菜条、精盐、味精、姜汁烧沸倒入火锅里。
3.装好的火锅,将点燃的木炭放入火锅炉膛内,火锅里再加入牛奶烧沸,连同香菜碟一起上桌即成。

营养成分:

  • 能量 2015.49千卡
  • 蛋白质 131.16克
  • 脂肪 118.13克
  • 碳水化合物 122.02克
  • 叶酸 395.74微克
  • 膳食纤维 12.67克
  • 胆固醇 871.5毫克
  • 维生素A 911.33微克
  • 维生素C 509.09毫克
  • 维生素E 20.06毫克
  • 胡萝卜素 2381.92微克
  • 核黄素 3.76毫克
  • 硫胺素 1.25毫克
  • 烟酸 17.14毫克
  • 3448.71毫克
  • 2616.65毫克
  • 2870.54毫克
  • 9697.58毫克
  • 83.25微克
  • 638.8毫克
  • 29.15毫克
  • 18.2毫克
  • 121.98微克
  • 3.61毫克
  • 3.85毫克

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