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《鸡蛋炒面》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:熟炒 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 快餐/主食 

口 感: 此面柔韧油润,鸡蛋香味浓厚,鲜咸滑爽适口。

调 料:
大葱10克、3克、味精1克、酱油25克、花生油50克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 8  营养 8  难易 8  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

鸡蛋炒面

1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子调散,加入少许精盐搅匀,备用。
2.将油菜择洗干净,切成丝备用;葱洗净切成末备用。
3.将面条煮熟,用冷水漂清,捞出,控水晾凉。
4.将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热,放入鸡蛋液,炒散炒碎,盛入碗内。
5.另取一炒锅,倒入余油,待烧至七成热时,放入葱末炝锅,出香味后,放入油菜丝、酱油、精盐,炒熟盛出,锅内留下菜汁,放回火上,汁沸后,放入面条,炒约3分钟,至菜汁快干,面条熟透,倒入鸡蛋和菜丝,拌匀盛入盘内,即可食用。

制作提示:

配料中的蔬菜可根据个人口味喜好选取其他蔬菜。

营养成分:

  • 能量 1167.23千卡
  • 蛋白质 34.06克
  • 脂肪 62.51克
  • 碳水化合物 128.97克
  • 叶酸 160.65微克
  • 膳食纤维 4.39克
  • 胆固醇 585毫克
  • 维生素A 338.1微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 36.3毫克
  • 维生素E 24.69毫克
  • 胡萝卜素 626.4微克
  • 核黄素 0.62毫克
  • 硫胺素 0.87毫克
  • 烟酸 7.58毫克
  • 220.46毫克
  • 514.04毫克
  • 782.21毫克
  • 2896.92毫克
  • 27.8微克
  • 195.73毫克
  • 12.1毫克
  • 4.14毫克
  • 16.34微克
  • 0.71毫克
  • 3.46毫克

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