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《椒麻鸭掌》

口 感:椒麻味浓,咸鲜清香。

类 别: 私家菜  减肥瘦身食谱  美容养颜食谱 

口 味: 椒麻味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 6  营养 6  难易 5  时间 7  减肥 3  养颜 4  麻辣 0 
调 料:
酱油30克、香油30克、10克、味精3克、花椒5克、大葱20克、料酒20克、5克
主 料:

怎么煮:

椒麻鸭掌

1.鸭掌、葱、姜洗净,锅置火上,放入清水、葱结、姜块和料酒煮沸后,投入去骨并洗净的鸭掌焯熟,再用凉开水浸凉,沥干水分后,摆入盘内。
2.花椒和葱叶剁成蓉状放入碗内,加入精盐、酱油、味精、香油和适量沸水调成椒麻汁,浇在盘内的鸭掌上即可。

营养成分:

  • 能量 1215.89千卡
  • 蛋白质 165克
  • 脂肪 41.88克
  • 碳水化合物 46.08克
  • 叶酸 3.04微克
  • 膳食纤维 2.11克
  • 胆固醇 216毫克
  • 维生素A 70.75微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 0.8毫克
  • 维生素E 21.06毫克
  • 胡萝卜素 28.3微克
  • 核黄素 1.09毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 7.34毫克
  • 214.9毫克
  • 617.02毫克
  • 317.57毫克
  • 6274.58毫克
  • 0.72微克
  • 76.16毫克
  • 11.19毫克
  • 3.84毫克
  • 33.23微克
  • 0.1毫克
  • 0.78毫克

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