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《胶东炉包》

类 别:快餐/主食 

工 艺:生煎 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 色泽金黄,嘎渣儿焦脆,发面松软,肉馅鲜香,韭菜味浓。

主 料:
调 料:
大葱15克、10克、3克、酱油5克、味精2克、花生油20克、酵母3克
指 数:推荐 4  营养 5  难易 5  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

1.韭菜洗净切细末;肥瘦肉丁加姜葱用油炒半熟,加酱油、盐、味精搅匀,放入韭菜、花生油拌匀成馅。
2.面粉加水、酵母和匀醒发后擀成20个剂子,擀成厚皮,放上猪肉韭菜馅,向一面包捏成炉包,放平煎炉中煎一面至皮硬,随加入开水100克,加盖焖煮至熟,然后淋植物油,再倒入面汤煎成金黄色,将底部嘎渣儿朝上盛盘。

营养成分:

  • 能量 2133.54千卡
  • 蛋白质 73.38克
  • 脂肪 99.84克
  • 碳水化合物 247.3克
  • 叶酸 273.39微克
  • 膳食纤维 11.98克
  • 胆固醇 160毫克
  • 维生素A 838.45微克
  • 维生素B6 0.8毫克
  • 维生素C 6.85毫克
  • 维生素E 11.78毫克
  • 胡萝卜素 4814.6微克
  • 核黄素 0.67毫克
  • 硫胺素 1.1毫克
  • 烟酸 14毫克
  • 248.69毫克
  • 877.32毫克
  • 1578.55毫克
  • 1778.2毫克
  • 8.82微克
  • 215.2毫克
  • 9.24毫克
  • 6.29毫克
  • 48.51微克
  • 0.42毫克
  • 1.32毫克

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