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《尖椒炒藕片》

口 味: 微辣 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  夏季养生食谱  贫血食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大葱5克、3克、味精1克、植物油20克、香油1克、淀粉(玉米)10克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 7  减肥 5  养颜 0  麻辣 4 

烹饪方法:

尖椒炒藕片

1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;
3.锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4.放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

营养成分:

  • 能量 279.81千卡
  • 蛋白质 7.35克
  • 脂肪 1.82克
  • 碳水化合物 63.81克
  • 叶酸 98.14微克
  • 膳食纤维 5.18克
  • 维生素A 112.05微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 167.15毫克
  • 维生素E 3.51毫克
  • 胡萝卜素 678.2微克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 1.49毫克
  • 139.11毫克
  • 206.29毫克
  • 912.76毫克
  • 1396.11毫克
  • 7.2微克
  • 70.03毫克
  • 5.22毫克
  • 0.91毫克
  • 1.83微克
  • 0.41毫克
  • 4.05毫克

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