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《姜汁蕹菜》

类 别: 私家菜  清热解毒食谱  利尿食谱  高血压食谱  糖尿病食谱 

工 艺: 

口 味: 姜汁味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 色泽翠绿,清凉脆嫩,香味浓厚。

主 料:
调 料:
5克、20克、30克、香油10克
指 数:推荐 7  营养 6  难易 8  时间 8  减肥 4  养颜 3  麻辣 0 

怎么煮:

姜汁蕹菜

1.将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;
2.投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;
3.姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;
4.把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。

制作提示:

蕹菜就是空心菜

营养成分:

  • 能量 163.3千卡
  • 蛋白质 11.81克
  • 脂肪 11.21克
  • 碳水化合物 24.09克
  • 叶酸 395.74微克
  • 膳食纤维 20.81克
  • 维生素A 1438.4微克
  • 维生素B6 0.4毫克
  • 维生素C 26.2毫克
  • 维生素E 7.48毫克
  • 胡萝卜素 8621微克
  • 核黄素 0.27毫克
  • 硫胺素 0.16毫克
  • 烟酸 1.62毫克
  • 587.6毫克
  • 211.7毫克
  • 1679.4毫克
  • 2560.47毫克
  • 2微克
  • 245.9毫克
  • 6.69毫克
  • 1.73毫克
  • 0.7微克
  • 0.31毫克
  • 4.17毫克

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