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《酱鸡蛋》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 卤酱菜 

主 料:
调 料:
辣椒(红、尖、干)25克、料酒20克、味精2克、酱油70克
指 数:推荐 6  营养 3  难易 8  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 香辣 

酱鸡蛋的做法:

酱鸡蛋

1.把鸡蛋放进锅里,边滚边煮,使蛋黄位于中央;
2.过7分钟后把鸡蛋捞出来,轻轻地敲碎蛋壳;
3.把敲碎蛋壳的鸡蛋放进烧锅里,然后放酱油,料酒,味精,在微火上边滚边煮,煮到酱油水快没有为止,这样香味可以从碎缝中透进去;
4.把煮好的鸡蛋放凉后扒掉皮,沿幽会向切成4块,放在盘上,中间撒上红辣椒丝。

营养成分:

  • 能量 957.46千卡
  • 蛋白质 108.22克
  • 脂肪 69.07克
  • 碳水化合物 41.78克
  • 叶酸 849.75微克
  • 膳食纤维 10.56克
  • 胆固醇 4387.5毫克
  • 维生素A 1755微克
  • 维生素E 15.99毫克
  • 核黄素 2.16毫克
  • 硫胺素 0.99毫克
  • 烟酸 3毫克
  • 471.2毫克
  • 1192.38毫克
  • 1662.23毫克
  • 5180.35毫克
  • 205.68微克
  • 217.09毫克
  • 22.54毫克
  • 11.13毫克
  • 108.54微克
  • 1.32毫克
  • 4.02毫克

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