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《酱蛤蜊》

类别: 四川菜  滋阴食谱  祛痰食谱  水肿食谱  高脂血症食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
辅 料:
调 料:
大蒜(白皮)10克、白酒5克、酱油10克、白砂糖5克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 2 

酱蛤蜊的做法:

酱蛤蜊

1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙;
2.锅中倒入半锅水烧开,放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出,放在盆中;
3.大蒜拍碎,辣椒洗净后斜切段;
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中,加入调料腌2小时,入味后拌入九层塔就可以食用了。

营养成分:

  • 能量 368.4千卡
  • 蛋白质 51.29克
  • 脂肪 5.59克
  • 碳水化合物 23.92克
  • 叶酸 0.3微克
  • 膳食纤维 0.55克
  • 胆固醇 780毫克
  • 维生素A 116.9微克
  • 维生素C 13.1毫克
  • 维生素E 12.33毫克
  • 胡萝卜素 71微克
  • 核黄素 0.68毫克
  • 硫胺素 0.07毫克
  • 烟酸 7.84毫克
  • 679.55毫克
  • 679.8毫克
  • 806.2毫克
  • 2707毫克
  • 0.24微克
  • 410.9毫克
  • 55.66毫克
  • 12.19毫克
  • 272.12微克
  • 0.6毫克
  • 2.37毫克

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