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《酱豆腐》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

口 味: 五香味 

类 别: 卤酱菜  骨质疏松食谱  补虚养身食谱  补气食谱  小儿佝偻病食谱 

调 料:
芝麻2克、大葱20克、酱油20克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)10克、白砂糖5克、味精5克、香油10克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 

做法:

1.把酱牛肉炖制出汤。豆腐控干水后,切成3-4厘米长,2厘米宽1厘米厚的块。
2.葱切成丝,蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油,把豆腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤,酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候,放进葱,蒜,味精,在微火上熬到没有汤为止,取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。

营养成分:

  • 能量 429.76千卡
  • 蛋白质 27.71克
  • 脂肪 29.69克
  • 碳水化合物 23.18克
  • 叶酸 83.41微克
  • 膳食纤维 10.54克
  • 胆固醇 9.12毫克
  • 维生素A 13.77微克
  • 维生素B6 0.13毫克
  • 维生素C 0.95毫克
  • 维生素E 25.62毫克
  • 胡萝卜素 74.3微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 1.43毫克
  • 259.75毫克
  • 337.67毫克
  • 448.53毫克
  • 1682.16毫克
  • 0.62微克
  • 182.33毫克
  • 6.37毫克
  • 3.61毫克
  • 6.05微克
  • 0.26毫克
  • 1.71毫克

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