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《豇豆炒辣椒》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:干炒 

口 味: 香辣 

类 别: 北京菜  脾调养食谱  利尿食谱  单身食谱 

口 感: 清鲜脆嫩,咸鲜香辣,味美可口。

调 料:
料酒10克、酱油5克、4克、味精2克、大葱10克、10克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)10克、花生油50克、香油10克
主 料:
辅 料:
猪肉(瘦)50克 
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 3 

怎么做:

豇豆炒辣椒

1.将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段;
2.青椒、红椒分别洗净,均切成均匀的丝;
3.猪肉洗净切成4厘米长的丝;
4.将锅内加油烧热,放入葱(切丝)、姜(切丝)、肉丝煸炒至变色;
5.放入豇豆,加酱油、料酒炒匀;
6.至豇豆微熟,加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开;
7.加味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋上香油,出锅装盘即成。

营养成分:

  • 能量 784.91千卡
  • 蛋白质 22.69克
  • 脂肪 64.37克
  • 碳水化合物 38.4克
  • 叶酸 238.18微克
  • 膳食纤维 9.96克
  • 胆固醇 40.5毫克
  • 维生素A 200.9微克
  • 维生素B6 0.06毫克
  • 维生素C 144毫克
  • 维生素E 44.06毫克
  • 胡萝卜素 1064.8微克
  • 核黄素 0.4毫克
  • 硫胺素 0.55毫克
  • 烟酸 8.14毫克
  • 125.48毫克
  • 352.14毫克
  • 695.99毫克
  • 2065.33毫克
  • 0.97微克
  • 142.48毫克
  • 5.88毫克
  • 3.89毫克
  • 7.95微克
  • 0.7毫克
  • 2毫克

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