输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:家常黄花鱼的做法

《家常黄花鱼》

口 味: 酱香味 

工 艺:酱烧 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  贫血食谱  产后调理食谱 

主 料:
调 料:
植物油20克、8克、大葱10克、大蒜(白皮)10克、10克、味精5克、白砂糖10克、花椒2克、甜面酱8克、香油5克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油10克、香菜5克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 色泽红润,口味鲜美

烹饪方法:

家常黄花鱼

1.黄鱼去鳞,内脏洗净,两面剞刀花;
2.锅热加油,葱姜蒜爆锅;
3.有香味时加甜面酱;
4.炒至变色,加料酒调味,加黄鱼,两面煎一下;
5.加汤,急火烧开,慢火煨透;
6.汤汁将干时,将鱼翻身,继续烧至汤汁剩少许,加香油出锅。

营养成分:

  • 能量 449.17千卡
  • 蛋白质 58.4克
  • 脂肪 13.53克
  • 碳水化合物 24.53克
  • 叶酸 8.96微克
  • 膳食纤维 1.48克
  • 维生素A 44.35微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 3.72毫克
  • 维生素E 7.31毫克
  • 胡萝卜素 86.2微克
  • 核黄素 0.4毫克
  • 硫胺素 0.13毫克
  • 烟酸 6.6毫克
  • 212.61毫克
  • 584.91毫克
  • 990.6毫克
  • 6052.15毫克
  • 1.08微克
  • 159.12毫克
  • 5.72毫克
  • 2.37毫克
  • 129.92微克
  • 0.29毫克
  • 0.84毫克

制作提示:

1.鱼必须新鲜。
2.葱、姜、蒜尽量多,烧制时间一定要长,慢火。

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com