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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  回乳食谱怎么做(共6道菜)

烹饪类别:回乳食谱的菜:

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    炒麦芽肉片汤
    主料:麦芽150克,猪肉(瘦)240克
    做法:1.麦芽用锅炒至微黄。2.将蜜枣洗净。3.瘦猪肉用水洗净抹干,切片,加入腌料,腌透入味。4.将洗净的蜜枣,炒麦芽放入煲滚的水中,继续煲45分钟。5.放入猪肉,滚至瘦猪肉熟透。6.以细盐调味,即可饮用。
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    炸菊花鸡
    主料:童子鸡1000克
    做法:1.把仔鸡整理干净,从脊背处剖开,挖内脏,洗净后拆净大小骨头,用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶,放入盘内,加入葱,姜,酱油,盐,味精腌一小时;2.干粉丝剪成0.33厘米长;3.芹菜下开水锅烫熟取出,撕成丝后,将粉丝扎成几把;4.炒勺放油,待油烧至六成热时,放入仔鸡炸熟后捞出;5.再将油烧沸后,将鸡投入锅中炸...
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    麦芽茶
    主料:麦芽10克,绿茶1克
    做法:1.大麦芽(中药店有成货)用冷水快速洗净,倒入钢精锅中,加水半碗,用中火烧沸后,立即冲入预先放好茶叶的杯中,加盖,5分钟后可饮。2.小麦芽自制,方法是:将小麦放入冷水中浸泡1天,捞出,置于竹器中,堆高,约5-7天,每天酒少量冷水,待小麦发芽后,先晒燥,后炒干,微香,装瓶备用。泡法与大麦芽相同。
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    山楂麦芽汤
    主料:山楂(干)9克,小麦9克
    做法:1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内,扎紧。2.锅里倒入清水适量,放入料袋,放在旺火上烧开,转用文火煮半小时,捡去料袋,加入红糖调味即成。
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    麦芽山楂饮
    主料:麦芽10克,山楂3克
    做法:1.先将山楂切片与麦芽分别炒焦。2.取炒麦芽,炒山楂加水1碗,共煎15分钟,取汁,加入红糖调味即可。
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    鲜虾豆腐煲
    主料:豆腐(北)400克
    做法:1.先用温水将虾籽浸着候用;2.豆腐在清水泡过,取出;3.葱洗净,切段;4.烧热瓦缸,下油,爆过葱头,倾下半碗上汤,放入豆腐,酌量老抽、盐、糖,加入虾籽同煲着,十分钟后,调适味,拌入些粉芡,下葱和熟油便成。
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