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黄豆粉做的菜:

黄豆粉介绍:

黄豆粉

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。

黄豆粉营养分析:

1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率;
2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3.黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4.黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;
5.黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;
6.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;
7.黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;
8.黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

适用人群:

一般人群均可食用
1.是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;
2.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

黄豆粉食疗作用:

性平、味甘;健脾、补血、利水。

黄豆粉的营养成分:

  • 能量 418千卡
  • 蛋白质 32.7克
  • 脂肪 18.3克
  • 碳水化合物 37.6克
  • 叶酸 392.2微克
  • 膳食纤维 7克
  • 维生素A 63微克
  • 维生素E 33.69毫克
  • 胡萝卜素 380微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 2.5毫克
  • 207毫克
  • 395毫克
  • 1890毫克
  • 3.6毫克
  • 129毫克
  • 8.1毫克
  • 3.89毫克
  • 2.47微克
  • 1.39毫克
  • 2毫克

其它原料:

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