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首页>> 家常菜谱>> 口味>>  话梅味的菜 口味是话梅味的菜有哪些(共3道菜)

烹饪口味:话梅味的菜:

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    梅汁泡河蚬
    主料:蚬子300克
    做法:1.首先用将河蚬加水盖过自身,使河蚬吐干砂粒后(约4小时),捞出清洗干净,再加水盖过其身,入水时以隔水加热的方法煮至河蚬略张开口,待汤汁稍白浊时即可捞起,沥干水分后待用。2.话梅以温开水半杯泡约15分钟左右后,捞出话梅,余汁留用;蒜头清洗干净去皮后拍碎;辣椒清洗干净后切斜片放于一旁待用。3.最后,将...
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    梅香彩椒
    主料:柿子椒100克,青椒70克,梅脯30克
    做法:1.梅肉小心取下后,切碎备用;2.将三色甜椒洗净去籽、籽后,切斜片备用;3.甜椒、梅肉、糖一起拌匀,放入塑料袋中,再放入冰箱冷藏,约10分钟至糖融化后即完成。
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    话梅三文鱼
    主料:鲑鱼300克
    做法:1.制作此菜之前准备冰块500克,冰船一只;将所有调料拌合,静置30分钟。2.将三文鱼片切成大薄片,放在冰船上,四周用柠檬片点缀。3.将调料分为十份,每人一份,让客人边蘸边食,如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟,则味道更佳。
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