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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  韩国料理怎么做(共16道菜)

烹饪类别:韩国料理的菜(第1页):

  • 紫菜包饭
    紫菜包饭
    主料:米饭(蒸)200克,紫菜(干)50克
    做法:1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着;2.蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条;3.火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用;4.拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落;5.然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条...
  • 韩式冷汤面
    韩式冷汤面
    主料:面条(标准粉)150克
    做法:1.小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软;2.黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用;3.冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干;4.把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅;5.用小火炖煮50~6...
  • 韩国辣炒年糕
    韩国辣炒年糕
    主料:年糕300克
    做法:1.白菜、甜不辣、洋葱、胡萝卜切丝;2.葱切段;3.洋葱、胡萝卜爆香,倒入适量水;4.甜不辣、白菜倒入,煮至水开,放入适量辣椒酱;5.煮至水开,放入年糕;6.一直煮到汤汁收开浓稠为止,加入葱段翻炒均匀起锅即可。
  • 韩式烟肉
    韩式烟肉
    主料:腊肉(烟肉)500克
    做法:1.成品烟肉解冻,切成3段;2.将烟肉片汆水后捞出;3.锅中加油烧至八成热,将烟肉炸至淡红色捞出;4.锅内加少许油,加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后,放入炸好的烟肉翻炒均匀,加香油出锅装盘即可。
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    石锅拌饭
    主料:米饭(蒸)300克
    做法:1.猪肉洗净切末,切炒好;2.将蕨菜洗净炒好;3.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂;4.准备两嫩蛋黄;5.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道;6.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;7.准备一小碟辣椒酱,适量拌入后...
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    韩国冷面
    主料:冷面200克
    做法:1.选择全瘦不带一点油的牛肉,切成大块;2.把牛肉放入有大葱、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加盐);3.把冷面放在冷水中浸泡十分钟;4.冷面半成品都是粘在一起的,放在水中泡一会用手将面条分开,否则煮的时候会粘在一起;5.黄瓜切丝;6.梨、西红柿、熟牛肉切片;7.鸡蛋切成两半;8.在凉开水中放入糖、醋,...
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    韩国海带汤
    主料:海带(鲜)200克
    做法:1.海带在水中泡一下;2.牛肉切末与酱油、香油拌匀;3.在锅中放入香油,炒牛肉和海带;4.炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。
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    韩式包饭
    主料:米饭(蒸)200克
    做法:1.米饭内放入香油、芝麻拌匀;2.将鸡蛋放入锅内摊成鸡蛋饼状,切条;3.胡萝卜、黄瓜分别洗净切条;4.火腿、蟹棒切条;5.竹帘上放入紫菜撒开;6.紫菜上面放米饭、萝卜、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、火腿、蟹棒各适量;7.用竹帘卷成卷后,切成圆圈即可。
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    鸡丝海螺汤
    主料:海螺150克,鸡肉100克
    做法:1.将海螺肉由缺口处割开取肉,用刀拍一下,切成厚3厘米的片;罐头竹笋切成小片;蘑菇水发后,洗净,也切成小片;油菜心洗净,切片;水发木耳去蒂根,洗净泥沙,撕成小片。2.大葱、生姜、大蒜去皮,洗净,均切成碎末3.再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下,捞出,控水,盛入汤盆内,撒上胡椒面4....
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    韩式炒年糕
    主料:年糕500克
    做法:1.将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软;2.牛肉切片;3.辣椒洗净,分别切丝、片备用;4.高丽菜洗净切片;5.预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟;6.加入蒜末、红椒(丝)、红辣椒(片)、葱(切段)及切片的高丽菜拌炒;7.加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒;8.然后转小火,让年糕吸收汤汁...
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